L’intento di Raffaele Staibano, ex commercialista con la grande passione per il cibo e il vino, era di metter su un bistrot di periferia, un luogo accogliente come il salotto di casa dove rilassarsi e farsi coccolare da una cucina innovativa rispettosa del territorio, una carta dei vini ragionata [...]

A Colle Oppio, in uno degli angoli più affascinanti di Roma, assorto in un giardino protetto da pini secolari, trova spazio l'Os Club, un ambiente polifunzionale di gusto design ricercatissimo, che funge da tea room, cocktail bar, hostaria romana, sala dello chef (stanza riservata con soli otto coperti) e [...]

In una cornice unica del centro storico di Roma, a pochi passi da Piazza di Spagna, c'è un gradevole e curato ristorante tutto al femminile. Le Sorelle Ivana e Raffaella Talacci , vi accolgono nel loro piccolo locale, sapori e colori di casa, offrendovi a pranzo e a cena [...]

Una cantina da capogiro (oltre 1.000 referenze), frutto della meticolosa ricerca negli anni di Roberto Marchetti, ed una proposta gastronomica di livello che spazia dalle suggestioni romano-laziali, rivisitate con tocchi di originalità, alle ricette classiche della cucina francese: ecco spiegato in poche righe Al Bric, ristorante-bistrot a pochi passi [...]

La tenuta ha un affaccio panoramico su due laghi appunto (Ripasottile e Lungo), che si possono ammirare dalla luminosa veranda, mentre gli interni, ricavati da una vecchia stalla e composti da più sale, conservano il tetto originale con travi a vista, mobili d’epoca e un camino crepitante. Lo chef [...]

E’ uno di quei posti che non ti sbagli... quando lo consigli ad un amico o parente (magari particolarmente “difficili”), sei sicuro che verrai prontamente ringraziato. E pazienza se non è proprio economico, come recita un vecchio adagio: chi più spende meglio... eccetera.  La proposta gastronomica, in virtù della [...]